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Pasta mit Linsen und Petersil

Zutaten für 4 Personen

  1. Zwiebeln In Öl langsam rösten bis sie Farbe nehmen, mit dem Wein löschen und einkochen.
  2. Linsen und Lorbeerblätter dazugeben und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Pasta bissfest kochen, abseihen und mit ein wenig Olivenöl mischen.
  4. Knoblauch über die Linsen reiben, Kräuter einstreuen, durchrühren und sofort servieren.
  5. Am angerichteten Teller nicht zu knapp mit bestem(!) Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

Tipp: Die versammelte Runde ordentlich mit TRIE „beträufeln“.

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