Kartoffelrösti
19.09.2018
Für 4 Personen
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g geriebener, alter Gouda
- 2 EL Öl, 1 EL Butter
- Kartoffeln halb gar kochen, schälen und abkühlen lassen. Mit dem Gemüsehobel grob raspeln, salzen, geriebenen Gouda untermischen.
- Die Masse in einer Öl-Butter-Mischung auf jeder Seite 5–6 Minuten braten. Rösti auf eine Platte stürzen.
Passt ideal zu Geschnetzeltem.